Preparazione / voorbereiding : 15 minuti/minuten

Ricetta facile / eenvoudig recept
Vino/wijn: Piemonte Cascina Cucco Chardonnay

Disponete sulla bruschetta, appena oliata, 2 o 3 fette di melanzane grigliate e i pomodorini, condite con olio, sale e pepe.
Infornate a 250°C per 7-8 minuti circa, fino a quando il pane sarà dorato. Sfornate e servite subito completando con le foglie di basilico fresco.

Un’idea un più : per rendere più saporite le bruschette potete strofinare il pane on 1 spicchio d’aglio. A piacere potete completare con capperi dissalati, origano o olive nere.
Chi ama i gusti più piccanti puo’ anche condirle con 1 acciuga.

Olie de bruschetta lichtjes in. Leg op de bruschetta 2 à 3 schijven gegrilde aubergines en de kleine kerstomaatjes. Voeg nog wat olijfolie toe, zout en peper. Voor 7-8 minuten in de oven op 250°C totdat het brood mooi goudbruin is. Warm serveren. Alvorens op te dienen de bruschetta garneren met verse basilicumblaadjes.

Tip: om de bruschetta wat pittiger te maken kan U over het brood 1 teentje knoflook wrijven. Indien gewenst kan U ook nog wat ongezouten kappertjes, oregano en zwarte ontpitte olijven toevoegen alsook 1 schijfje ansjovis.


• 4 fette/schijven di bruschetta "Arte Bianca" • 1 melanzana grigliata Gias (gegrilde aubergine Gias) • 10 pomodorini ciliegia Gias (10 kleine kerstomaatjes van Gias) • Basilico fresco (verse basilicum) • Olio d’oliva extravergine Bio Portaro (olijfolie Portaro Bio) • Sale e pepe (peper en zout)